0781685588

Ateliers d'Art cRulinaire

A la découverte de l'Art Crulinaire 

Découvrez comment le repas peut devenir un rendez-vous vitalité et joie des papilles !

Je vous partage mon expérience, depuis 2016, d'une alimentation Végétale, Vivante et Variée et ma passion pour ce que j'appelle l'Art CRulinaire, qui magnifie les produits du marché sans les dénaturer par la cuisson. Ainsi, vous bénéficiez de tout l'apport en enzymes et micronutriments essentiels pour nourrir nos cellules, contribuer au bon fonctionnement de notre organisme et apporter énergie et vitalité à notre corps.

QUOI ?

Je propose des ateliers que je conçois comme des moments de partage, de pratique et d'expérimentation. Dans une ambiance conviviale et active, souvent intergénérationnelle, vous apprenez à préparer et composer une assiette belle et gourmande qui nourrit les 5 sens :

  • réaliser des recettes 100% vivantes
  • cRusiner de façon simple et intuitive
  • libérer votre créativité crulinaire

OU ?

Je vous accueille au Bar Radis, rue Gustave Flaubert à Grenoble. Le partenariat avec cette maison de la transition alimentaire fait vraiment sens pour moi :  500 m2 de terrasse plantée, un espace bar-restaurant, une cuisine pro, un espace ateliers, un espace évènements... des conditions idéales !

Attention ! L'espace permet d'accueillir confortablement un maximum de 10 participants par atelier alors réservez dès maintenant votre place pour les thèmes qui vous intéressent !

QUAND et COMMENT ?

Les ateliers se déroulent le samedi matin par mois, de 9h30 à 12h, selon le calendrier ci-contre >>>

Chaque atelier est une mixture joyeuse et efficace entre plusieurs moments. Un temps de présentation de la thématique du jour et les bienfaits des produits utilisés. Du temps consacré aux principes et techniques de base pour réaliser les recettes vivantes du jour. Vous travaillez en groupe pour la réalisation des recettes et en solo pour la partie créative, car qui dit Art cRulinaire, dit créativité ! Je vous donne plein d'astuces et d'idées pour stimuler votre créativité gustative (pour imaginer d'autres recettes et déclinaisons à réaliser chez vous) et votre sens esthétique (afin de réaliser de magnifiques présentations !). Les échanges et la dégustation font partie intégrante de l'atelier, car pour bien crusiner il faut savoir aussi se régaler et partager un bon moment !

Prévoyez un carnet et un appareil photo pour garder en mémoire le maximum de choses, en plus du feuillet des recettes du jour. Apportez un contenant (bocal ou boîte hermétique) pour emporter ce qui n'aura pas été dégusté sur place (ça peut arriver !).

COMBIEN ?

Je propose des tarifs tout compris. Le prix de l'atelier comprend la mise à disposition de l'espace pro du Bar radis avec le matériel nécessaire à la crusine, les produits frais et l'épicerie pour la réalisation des recettes, l'animation de l'atelier et les conseils pour crusiner. Vous partirez avec un feuillet des recettes réalisées.

Et parce qu'une découverte partagée a encore plus de saveurs, je propose aussi des Tarifs Duo et des Bons Cadeaux, pour invitier vos ami.e.s !

Enfin, pour que le prix ne soit pas un obstacle à votre envie de participer, j'offre un tarif réduit à celles et ceux pour qui le tarif normal est un frein. Bénéficiez de 10€ de réduction sur tous les tarfis avec le code promo "DOUX".

Chaque atelier aborde un thème spécifique, de l'apéro jusqu'au dessert... Des formules d'abonnement vous permettent de choisir dès maintenant les ateliers que vous souhaitez, et de réserver votre place pour ne rien manquer !

Les ateliers au Bar Radis à Grenoble

Cette saison je vous propose 8 ateliers pour découvrir, de l'apéro au dessert, les bases de l'Art cRulinaire

ATELIER DU 19/11/2022 - Les soupes crues qui réchauffent : Velouté de patates douces, crème de céleri rave ou de champignons, mousse de carottes aux épices...  Simples et gourmandes, les soupes crues et chaudes vous surprendront par leurs textures et leurs saveurs... Et les idées des top'ins qui vont avec aussi pour des présentations en 3D !

ATELIER DU 10/12/2022 - Les gourmandises de Noel : Préparer pour les fêtes un VRAI GRAS 100% végétal et cru qui va ravir les gastronomes même les plus curieux et des cadeaux gourmands originaux : des truffes sans beurre ni sucre ajouté pleines de surprises et de créativité !

ATELIER DU 28/1/2023 - Le régal des amoureux de la vie : Un petit menu gastro pour les amoureux de la vie (St.Valentin m'inspire !). Créativité et gourmandises seront au rendez-vous pour réaliser un entrée, un plat et un dessert avec amour, délicatesse et élégance !

ATELIER DU 25/2/2023 - L'apéro vivant : Réaliser un buffet d'apéro végétal, varié et vivant, qui prend des couleurs et du croquant... Roulés, Makis, Gondoles, Tartines, Vérines... Créativité assurée pour réaliser des bouchées variées en textures et saveurs. Tchin !

ATELIER DU 25/3/2023 - Les tartinades crues et sauvages : C'est le moment des cueillettes ! Profitons des bienfaits des orties, de l'ail des ours et autres plantes sauvages pour créer des tartinades pleines de saveurs et réaliser de jolies assiettes printanières !

ATELIER DU 29/4/2023 - Les déshydratés : pains, crackers et granolas : La déshydratation à moins de 50 degrés permet de donner du croustillant sans dégrader les enzymes, vitamines, micronutriments. Crackers salés ou sucrés, pain essène, granolas, nous mettrons du croquant dans vos idées pour surprendre les gourmands de saveurs inédites !

ATELIER DU 13/5/2023 - Les desserts vivants (crèmes, sorbets, gâteaux) : Des dessert sans lait, ni beurre, ni farine, ni oeufs, ni sucre ajouté... OUI c'est possible et tellement bon et beau !! Je vous partage les recettes de bases et vous jouerez de votre créativité pour régaler tous les sens !

ATELIER DU 17/6/2023 - La farandole de pâtes vivantes : Spaghettis, cannellonis, lasagnes, tagliatelles, les pâtes vivantes et végétales vont vous surprendre et vous inspirer ! Nous réaliserons des sauces colorées et des fauxmages goûtus pour les accompagner. Buonissimo !

Les inscriptions se font sur Hello Asso via l'Association CORPUS qui porte cette proposition. Vous trouverez des formules à l'unité et des abonnements, en solo ou en duo, avec des bons cadeaux pour inviter vos ami.e.s. Si le tarif normal est un frein à votre envie, le code promo 'DOUX' vous permet de bénéficier d'un tarif réduit sans conditions

Vous souhaitez UN ATELIER CHEZ VOUS, dans votre cuisine, avec vos ami.e.s  ?

Je viens à vous ! 

Nos échangeons ensemble afin de valider un programme sur-mesure en fonction de vos envies (menu, durée) et nous calons la date selon nos disponibilités et celles des personnes que vous souhaitez inviter. Au programme, on peut envisager aussi un temps "théorique" sur l'alimentation vivante, ou même aller faire ensemble le marché avant l'atelier...

Contactez-moi pour me partager vos idées, j'ai très envie de vous partager ma passion 🙂