Art cRulinaire

C’est  avec joie et passion que je vous ouvre les portes d’un univers culinaire créatif et gourmand, végétal et vivant.

Venez explorer une nouvelle palette de saveurs, de couleurs et de textures. qui régalent le corps et le coeur !

· Se régaler rime avec vitalité ! ·

Comme vous, j’aime les moments de plaisir gustatif, je suis tombée dedans dès l’enfance, avec des parents restaurateurs en Aveyron. Alors, pour garder la forme et régaler mes papilles, j’ai exploré plein de pistes !

Savez-vous qu’il est possible et facile de créer des préparations gourmandes qui apportent à nos cellules ce dont elles ont besoin pour faire fonctionner notre corps de façon optimale ?

Je vous partage ma passion de cet Art cRulinaire et ma joie de satisfaire sainement notre appétit de gourmandise avec l’abondance des produits que la nature nous offre.

Découvrez avec moi une nouvelle approche culinaire simple et ludique pour : 

  • nourrir votre vitalité
  • réaliser des recettes 100% vivantes
  • libérer votre créativité culinaire
  • régaler les végans et intolérants (préparations végétales sans gluten ni laitages, indice glycémique bas)
Choux chinois garni de tartinade de betterave, falafels de carottes et coriandre végan et crus, mélange de salades bios

· Pour qui ? Pour quoi ? ·

La gourmandise c’est pour tout le monde !

J’aime organiser des moments de partage et de créativité autour de la table,
en duo, en petits groupes, ou dans un grand rassemblement.

Ce qui me guide c’est la joie de vous faire découvrir comment égayer nos papilles simplement
avec ce que la nature nous offre de meilleur pour régaler notre santé.

Cliquez pour découvrir le prochain atelier à Grenoble, ce sera le 28 juin

Inscrivez vous vite, places limitées à 8 participants !

 

 

Découvrir autour d'un thème

Chaque atelier thématique propose des recettes et les techniques  associées.

Je vous guide dans la réalisation des recettes. Ensuite on déguste et on échange.

Vous repartez avec votre livret de recettes et plein d’idées créatives pour régaler votre vitalité et ravir les papilles de vos convives !

Prochain atelier à Grenoble le 28 juin

Aquérir les bases de la crusine

Un WE pour faire le plein de techniques, astuces et recettes de base de l’Art cRulinaire (entrées, plats, desserts, en-cas, boissons, fermentations, déshydratations, …).

Je suis à l’écoute du groupe et de chacun.e, pour répondre au mieux à vos attentes, en fonction de vos goûts et de vos besoins. En deux jours vous avez tout pour vous lancer !

Etre accompagné.e chez vous

Vous souhaitez vous régaler et aussi :
Cuisiner vite et sain ?
Gérer vos intolérences ?
Booster votre vitalité ?
Améliorer votre digestion ?

Je vous apporte mon expertise en crusine selon vos objectifs.

Coaching à domicile sur devis après un entretien. 

Animer le buffet de votre événement

Vous souhaitez dynamiser votre événement personnel ou professionnel (réunion d’équipe ou de clients, séminaire…)

Je co-construis avec vous un moment gourmand de découverte et d’échanges autour de ce qui nous fédère : le bien manger !
Prestation « clés en main » sur devis.

Inviter l’Art cRulinaire à votre table 

 

Traiteur à domicile

Pour une occasion spéciale, vous souhaitez offrir à vos convives un repas d’exception,
végétal et vivant, avec des préparations colorées, savoureuses et gourmandes.

Nous établissons ensemble un menu adapté à l’occasion et aux personnes présentes.
Je me déplace avec tout le nécessaire pour préparer un déjeuner, un buffet ou un dîner découverte, dans votre cuisine !

J’établis un devis suite à notre échange.

Traiteur sur commande

Je réalise à la demande un « plateau mandala vivant » pour un apéro ou un goûter gourmand,
ainsi que des gâteaux, pâtés, tartinades, crackers et lactofermentations.

Contactez moi afin de me faire part de vos envies, je vous présenterai ma carte traiteur vivant 🙂

· Informations pratiques ·

Ateliers thématiques

Ils se déroulent au Bar radis à Grenoble ou dans d’autres lieux.
J’aime beaucoup aussi être accueillie chez l’un.e des participants c’est encore plus convivial !

Consultez l’agenda pour connaitre les prochaines dates et thèmes.

Ateliers à la demande

J’interviens pour des particuliers et pour des associations
entreprises (nutrition santé et QVT),  événementiels et salons (Naturissima, Loisirs Créatifs,… ).

J’anime des ateliers de cuisine autour des légumes du panier bio (AMAPS, CCAS, Isère Habitat)

J’interviens dans des écoles pour sensibiliser les enfants à l’alimentation saine et de saison.

Présentez moi vos envies, nous co-créerons l’atelier de vos rêves…

Traiteur sur commande

Contactez moi pour me parler de votre projet, de vos goûts et envies.
J’établirai un devis et un menu adapté à votre gourmandise !

· Témoignages ·

Merci à celles et ceux qui ont accepté de partager un témoignage de leur expérience de l’ Art Crulinaire.

Les ateliers de Crusine sont très vivants et instructifs. J’adorerais participer à tous! On y découvre des saveurs et textures pas toujours connues, et de délicieux trucs et astuces pour cuisiner le cru. Anne a su offrir plusieurs recettes très intéressantes en nous présentant les avantages du cru! Beaucoup de cœur et de créativité dans cet atelier, auquel j’ai invité ma sœur, un beau moment partagé à deux.

Sonia

L’atelier Batch Cooking m’a beaucoup intéressée, j’en suis revenue avec l’envie d’introduire du nouveau dans mes plats ! Très bonne ambiance pour ce moment de cuisine saine et colorée.

Gyslaine

 

J’ai aimé l’approche de l’alimentation d’Anne : en réalisant des recettes saines, simples, belles et gourmandes. Cela est propice à expérimenter de nouveaux horizons culinaires et permet aux novices d’avoir de bonnes bases pour se lancer dans la crusine.

L’atelier d’Anne m’a donné des ailes et plein d’idées pour me sentir plus à l’aise dans l’art culinaire. La pédagogie d’Anne et sa belle énergie m’ont motivé à prendre plus d’initiatives au quotidien chez moi pour insuffler le plaisir dans mes repas crus. Merci beaucoup !

Olivier

J’ai apprécié tous les ateliers suivis avec Anne. J’ai aimé découvrir des recettes originales et goûteuses, apprendre à faire et pouvoir refaire. Et ça m’a donné confiance pour aller vers un nouvel art de manger.

Véro

Belle decouverte du comment cuisiner cru, approche colorée du manger vivant. Atelier pour tous, accueillant et convivial. Un bon moment partagé. Vous repartirrez avec de nouvelles connaissances et des techniques simples a reproduire.

Marie-Pierre

Des recettes simples et délicieuses, à refaire facilement à la maison. Les explications d’Anne sont très claires, elle nous donne de très bons conseils et répond à toutes nos questions. Super dégustation à la fin de l’atelier dans une très bonne ambiance. Je recommande !!!

Charlotte

· Contactez-moi ! ·

Vous souhaitez vous offrir ou offrir à vos proches, votre équipe ou vos partenaires
un moment de cocooning, de vitalité ou de gourmandise, je suis à votre écoute 🙂

Contactez-moi, je me réjouis d'échanger sur votre projet et vos envies !

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et les rendez-vous qui mettent de la joie et de la gourmandise dans votre quotidien !

 

Anne Balthzar

Coach en vitalité à Grenoble

· Échangeons ·

07 81 68 55 88
anne@coachvitalitegrenoble.com